ちょっと前までは、まだ暑いなぁと汗ばむ日もありましたが、今日は朝からぐっと冷えた京都です。セーターも着て、すっかり冬仕度。 そういえば、今日は旧暦10月、最初の亥の日。無病息災を願って、亥の子餅をいただく日。 熱々のほうじ茶と一緒に、おいしくいただきました。 It’s getting chilly in Kyoto. Time for sweaters! Today is Inoko Day, when we enjoy Inoko mochi to wish for good health. We enjoyed ours with piping- hot hojicha. 🐗 #ippodotea #一保堂茶舗 #ほうじ茶 #亥の子餅 #teatime
いまは曇り空ですが、朝はそれはそれは、スカーッと青空が広がる京都でした。 鴨川沿いの木々も、すこぉしずつ色づいてきました。秋が深まってきましたね。 さてと、お茶でひと息。 It’s cloudy now, but Kyoto woke up to a beautiful, clear sky this morning. The trees along the Kamo River are beginning to show their autumn colors. Now, time for a cup of tea. #一保堂 #一保堂茶舗 #鴨川 #ippodotea
待ってましたのお菓子タイム。 今日はいただきものの栗蒸し羊羹を、 抹茶と一緒にいただきました。 やわらかく、なめらかな栗蒸し羊羹。 まろやかな抹茶と相性ばっちりです。 だいぶと京都も冷えてきました。 みなさま、どうぞお風邪など召されませんように。 Time for a sweet treat! Today, we're enjoying a gift of kuri mushi yokan (steamed chestnut jelly) with matcha. Soft and smooth, the yokan pairs beautifully with mellow matcha. It's getting quite chilly here in Kyoto. Stay warm and take care! #ippodo #ippodotea #一保堂 #一保堂茶舗 #teatime
一煎めを淹れたあと、急須のふたを開けて、中をのぞく。いつものルーティンです。 煎を重ねるごとに、少しずつ開いていく茶葉。 キュッと撚られた茶葉のヨリが、水分を含んで、ふわっと少しほどけたぐらい。一煎めは、これぐらいがちょうどいい。 しっとり柔らかくなった煎茶の葉。 鮮やかな緑色と若葉の香りに、いつも癒されます。 After the first infusion, we always take a peek inside the teapot. Sencha leaves gradually unfurl with each infusion. After the first,the tightly rolled leaves have softened and opened up just a little. That’s just right. Their vibrant green color and fresh, leafy aroma are always a delight. #ippodotea #ippodo #一保堂 #一保堂茶舗 #kyoto