食卓ノート
イチゴのフレッシュケーキと蓬莱の昔。
苺のショートケーキが食卓に登場すると心ウキウキ！乳製品とも相性が良く、贅沢感も味わえる抹茶を合わせます。クリームの白、苺の赤、抹茶の緑と食卓が一気にカラフルで楽しい雰囲気に早変わり。
¥1,512
¥16,500
抹茶2gを漉す
80℃のお湯を注ぎ茶筌で15秒混ぜる
牛乳を加えて抹茶ラテにしても
抹茶を漉す。
静電気が原因のダマ（小さなかたまり）。点てる前に漉して行きましょう。 口当たり滑らかな抹茶に仕上がります。