食卓ノート
柏餅と抹茶スティック。
5月5日近くなるとスーパーや和菓子屋さんに並ぶ柏餅。お餅に包まれたやさしい餡の甘さが魅力です。ほどよいコクとあと口爽やかな抹茶スティックをおともに、昼下がりのティータイムといたしましょう。
¥1,404
¥5,280
抹茶スティック1袋を濾す
80℃のお湯を注ぎ茶筌で15秒混ぜる
お好みの器に注ぐ
茶筌を長く振りすぎないようにしましょう。
長く振りすぎると、風味が飛んでしまう原因になります。