普段はお茶とお茶を使った冷菓のみで、フード提供していないひやかしIPPODOTEA。ひやかしで大人気の特製チャイにあわせたアジアンサンドを楽しめるスペシャル企画です。

フレッシュハーブやスパイスをふんだんに使ったひやかし特製チャイ。お茶は、京番茶とも呼ばれるスモーキーな香りのいり番茶と焙煎の香り高いほうじ茶を使用しているのもとってもユニーク。京都や日本を飛び越えて、エスニックな雰囲気も感じる不思議なひやかし特製チャイ。

そのチャイをより味わい深いものにしてくれるスペシャルフードを料理家の冷水希三子さんにお願いしました。冷水さんならではの絶妙な食材の組合せを楽しめる特製アジアンサンド。肝となる具材の作り方を実演まじえて冷水さんから教わりましょう。チャイに使われているお茶のおはなしや試飲、淹れ方体験もございます。お料理のこと、お茶のこと、どっちもふむふむとなった後には、いよいよ冷水さん特製アジアンサンドとひやかし特製チャイを堪能します。

夏の疲れた身体も整う、ひやかし特製チャイとアジアンサンドを味わいに、ぜひお越しください！